水沢うどんの大澤屋で食べた口コミと感想
群馬は小麦粉の名産地です。実は群馬の水沢うどんは歴史が古く、香川県の讃岐うどんや秋田県の稲庭うどんと並んで、日本三大うどんの一つなんですよね。
伊香保温泉で有名な伊香保町の水沢にある水澤観世音。ここは毎年多くの参拝客が訪れるお寺の門前で日本三大うどんの水沢うどんが振舞われています。
群馬の名湯、伊香保温泉からもほど近い場所にある水沢うどんの基本は、ざるうどんが主流です。ツルツルシコシコ、大変に喉越しが良い麺となります。
水沢うどんは老舗の田丸屋や清水屋も美味しいのですが、今回はこちらも年間42万人の方が訪れる大澤屋さんで喉越しが良い水沢うどんを堪能します。
その味と喉越しは、度々テレビ番組やラジオ等のメディアで紹介されているので、水沢うどんの中でも超がつく有名な店舗です。
全国からも多くのうどん好きファンが訪れているようです。
あのきんさん・ぎんさんや日本テレビ「ＺＩＰ！」の渡邊ヒロアキさんも来店して水沢うどんを食べてます。 また、テーブル席には岡本太郎作品が多数飾られています。
大澤屋は岡本太郎作品に囲まれながら水沢うどんを食べられる店なんです。
大澤屋はいつ来ても大盛況なので、今回は早めに来たのですが、すでにテーブル席、座敷ともにお客さんが何組もいました。
食べているときにも続々とお客さんが来て、帰るころにはほぼ満席になり、駐車場も満車状態でした。まだ、全然お昼前なのに・・・
値段はそこそこ高いけど、大澤屋のざるうどんと舞茸野菜天ぷら＆小鉢をセットで注文。 大澤屋の天ぷらは塩味が効いているので、このままでも美味しいんです。
相変わらず舞茸天ぷら旨し！天ぷらはもちろん４種類ともサックサクです。
大澤屋は水沢うどんのおすすめ人気店です
これが麺モチモチの水沢うどんのざるうどんです。麺は適度にコシと弾力があり、ところどころが透き通るツルツルしたそれほど太くない白い麺です。
旨そう！隣からも前からも麺をすする音がたまらない。水沢のざるうどんは薬味にすり胡麻、葱、キュウリ、海苔、椎茸を入れていただきます。
大澤屋自慢のかぼちゃと舞茸の天ぷら。いつ来ても衣がカリカリのサックサクです！大きい舞茸天ぷらは、ご飯も食べたくなる美味しさですよね。
ざるうどんのつけ汁は二種類あります。醤油ベースとゴマ汁。
醤油ベースのつけ汁で三分の一食べて、残りはゴマつけ汁で戴きます。のど越し良く美味しいので、ツルツルと饂飩がどんどん胃袋に収まっていきます。
サクサクの舞茸の天ぷらはそのまま食べても美味しいので、うどんに合わないわけがない！ 舞茸の天ぷらも揚げたてサックサクを塩味と麺つゆと味を変えて楽しみます。
お世辞抜きで旨いです！！
大澤屋は麺がやっぱり旨いですねー！食べた方のほとんんどの方が、水沢うどんのお土産を買っていくのがよくわかります。
三大うどんの水沢うどんの歴史は古く４００年です。水沢地内にある水澤寺（水澤観音）の参拝客向けに上州小麦と水沢山から湧き出た名水でつくられた手打ちうどんを振舞っていたのが起源とされてます。伊香保温泉と前橋を結ぶ県道15号線沿いに位置する水沢うどん街道には13店舗の水沢うどんのお店があります。中でも大澤屋の大ファンです。
ご馳走様でした。あっという間に完食しました。あー旨かった、また来ます。
店名：大澤屋（第一店舗）
住所：群馬県渋川市伊香保町水沢１２５－１
電話：0279-72-3295
営業：ＡＭ１０時～ＰＭ４時まで
定休日：第一、第三木曜日（変更あり）